Ostasiatischer Geschmack

Tatsoi ist ein einfach zu kultiviendes Micorgreen, das mit seinem milden Geschmack zu einer breiten Palette von Gerichten passt.

Microgreens sind Gemüsesorten und Kräuter, die in einm frühen Stadium geerntet und roh gegessen werden. Sie sind in zwei Gruppen aufzuteilen:
Micro Leaves: man erntet und isst sowohl die Keimblätter als auch den Stängel, den Keim.
Baby Leaves: man erntet die Sprossen und isst die jungen Blätter.

Aussat: die Samen auf den Boden streuen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken. Achte darauf, dass die Erde immer feucht bleibt.

Die Micro Leaves kannst Du nach etwa einer Woche ernten. Die schön geformten, löffelförmigen Blätter kannst Du nach etwa vier Wochen ernten.