Farbenfroher Mini Mangold

Köstlich in Salaten oder winterlichen Grichten.

Microgreens sind Gemüsesorten und Kräuter, die in einm frühen Stadium geerntet und roh gegessen werden. Sie sind in zwei Gruppen aufzuteilen:
Micro Leaves: man erntet und isst sowohl die Keimblätter als auch den Stängel, den Keim.
Baby Leaves: man erntet die Sprossen und isst die jungen Blätter.

Aussat: die Samen auf den Boden streuen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken. Achte darauf, dass die Erde immer feucht bleibt. Die Baby Leafs können nach ca. vier Wochen geerntet werden. Die Blätte solltest Du beim ernten am besten über dem Vegetationspunkt abschneiden, dadurch kannst Du sie noch ein zweites Mal ernten